スペイン伝統料理とマドリードおすすめグルメをご紹介！タパスやオムレツも！

こんにちは！渋谷区在住ライターのきたやまあさみです。この度私、渋谷区を飛び出して美食の国「スペイン」に行って参りました！スペイン料理はどれもおいしいものばかりで、ついつい食べ過ぎてしまったのはご愛敬。

今回は特におすすめしたいスペイン料理を、実体験をもとにランキングにしてみました。スペイン旅行のご予定がある方は、ぜひ参考にしてみてくださいね！

ここからは筆者が実際に食べたあらゆるスペイン料理の中で、これだけは食べておいてほしい！と感じた料理を10個に絞ってご紹介します。

スペインのオムレツは、ジャガイモや玉ねぎなど野菜がたっぷり入っているのが特徴。ジャガイモはごろっと大きめにカットされていて、食べごたえも文句なし！

オムレツを頼んだら、なんとトマトトーストもついてきました！スペインのトマトは濃厚でコクがあるので、素朴な味わいのオムレツともよく合います。

（予算）一皿：7€～（約900円～）

スペインには新鮮な海鮮のタパスがたくさんあります。生の魚介類になじみ深い日本人なら一度は食べてみてほしいスペイン料理です！

中でもおすすめは、「ムール貝の白ワイン蒸し」。レモンをたっぷり絞るのがマドリード流。さっぱりとおつまみ感覚で食べられますよ！

（予算）一皿15€～（約2000円～)

サングリアはスペインを代表するお酒の一つ。赤ワインにリンゴやレモンなどのフルーツを加えたもので、ほどよい甘さがありとても飲みやすくなっています。

あまりの飲みやすさに、ジュース感覚でゴクゴク飲めちゃうので、飲みすぎ要注意です！

（予算）グラス：4€～（約510円～）

ピッチャー：14€～（約1800円～）

スペインを代表するスイーツといえばチュロスですよね！小麦粉と水、塩などを練ったものをオリーブオイルで揚げたもので、ホットチョコレートに浸しながら食べるのがスペイン流。

一見とても甘そうですが、意外にも塩味が効いていて甘さは控えめです。

（予算）チュロス＆ホットチョコのセット：4€～（約500円～）

マッシュルームを鉄板で焼いてあるだけの、いたってシンプルなタパス。お店によっては、中に生ハムやにんにくなどを詰めるものもあるのだとか。今回出てきたのは、一番シンプルなタイプ。

マッシュルームは火を通すことで、よりジューシーになり、立派なおつまみに様変わり！噛めば噛むほど口の中に旨味が広がって、ついつい手が止まらなくなっちゃいます！

（予算）一皿5€（約640円～）

カジョスは、牛の胃袋や豆をトマトで煮込んだマドリードの伝統料理。イタリア料理の「トリッパ」によく似た味で、牛の胃袋の旨味と臭みがクセになる通好みの一品です。

もっちりとした食感の牛の胃袋がたっぷり入っているので、これだけでかなりおなかがふくれますよ！2人以上でシェアするのがおすすめ。

（予算）一皿：8€～（約1000円～）

こちらのチョピトス・フリートスは、ひと口大のホタルイカをオリーブオイルでカラッと揚げたおつまみです。オリーブオイルを使っているので全く油っこさはなく、胃にもたれません。

そのままでも十分おいしいですが、レモンを絞るとまたひと味違ったおいしさに！日本のホタルイカよりもしっかりとした歯ごたえがあります。

（予算）一皿：13€～（約1700円～）

スペインではボカディーリョと呼ばれ、街のいたるところで売られていたこちらの生ハムのサンドウィッチ。

生ハムの塩味とまろやかなオリーブオイルは相性抜群です！お値段も手ごろなので小腹が空いたらぜひ！

（予算）3€～（約400円～）

ゆでたタコにオリーブオイルとパプリカをふりかけたタパス料理。タコがとにかくふわふわで柔らかくて絶品です！パプリカパウダーは辛みは一切なく、独特の香りが食欲をそそります。

比較的濃い味付けの料理が多いスペインですが、こちらのタコのガリシア風は塩分控えめで、素材の味をしっかりと楽しめますよ！

（予算）一皿：12€～（約1500円～）

栄えある1位はこちら、魚介のパエリアです！パエリア発祥の国スペインでは、鶏肉やイカ墨など様々な種類のパエリアがありますが、やはり魚介が一番おいしく感じました！

エビやイカ、貝から出る旨味が、ご飯粒一粒一粒にしみ込んでいます。

マドリードでは、コンビニ並みにパエリア屋さんが出店してるので、ぜひお気に入りの一皿を見つけてみてくださいね！

（予算）一皿：22€～（約3000円～）

マドリードにはバルだけでなく、ゆっくり座って食べられるレストランも豊富です！テラス席で外の風を浴びながら食事してもよし、落ち着いた店内で食事するもよし。その日の気分に合わせて選んでみてくださいね。

ここからは、マドリードのおすすめバル・レストランをご紹介します！

「LAS 10 TAPASI DE SANTA ANA」は、料理のおいしさもさることながら、店員さんが親切で、居心地のよいバルです。たくさんのバルがひしめき合うサンタ・アナ広場の中でもひと際目立つ赤い店構えが特徴。

店内はあたたかみのある色調のライトで照らされていて、落ち着いて食事ができます。テラス席もあり、サンタ・アナ広場のにぎわいを楽しむこともできます。

煮込み料理や定番タパスなどのメニューが揃っていて、初めて訪れるならここがおすすめ！食べきれずに余った料理は、ランチボックスに入れてくれるので小食な日本人にぴったりですよ。

営業時間：10:00～翌1:00

定休日：無休

予算：2000円～

大きな建物の中に何店ものお店が入っていて、気になった料理を持ち帰ることができます。イートインスペースも用意されているので、その場で食事やお酒を楽しむことも可能。

レストランとは違い、実際に料理を見てから注文することができるのは嬉しいポイントですね！

朝10時から夜の12時まで（木～土曜日は2時まで）やっているので、お腹が空いたときにいつでも行くことが出来るのも魅力的です。（※スペインでは食事の時間がやや遅めで、20時まで店が閉まっていることが多いので要注意です！）

営業時間：10:00～24:00（木～土：10:00～翌2:00）

定休日：無休（12/24、12/31は15:00まで）

予算：1000円～

「Museo del Vino」はマドリードの中心地プエルタ・デル・ソルから徒歩4分のところにあるバル。店内は天井が高く、カジュアルな雰囲気が漂っています。パエリヤ、肉料理などのメイン料理や、タパス、デザートも豊富にそろっています。

店内に飾られたたくさんのワインボトルに圧倒されます！店員のおじさん（おそらく店主の方？）がとても気さくで、メニューを分かりやすく説明してくれるなど、日本人にはありがたいお店です！

英語も通じるので、スペイン語に不慣れな方でも安心して料理を楽しめますよ。

営業時間：12:00～17:00

19:00～24:00

定休日：無休

予算：3000円～

数々のガイドブックにも取り上げられている「Botin（ボティン）」は子豚の丸焼きが食べられることで有名なレストランです。外観もレトロでおしゃれ！

パリパリの皮とジューシーでやわらかいお肉がとってもおいしそう！子豚の丸焼きは、単品だと1人前25ユーロ（約3200円）。パン・飲み物・デザートが付いたセットメニューは47ユーロ（約6016円）になっています。

営業時間：13:00～16:00

20:00～24:00

定休日：無休

予算：5000円～

1887年創業以来、マドリードの人々に愛され続けるレストラン「Casa Ciriaco（カサ・シリアコ）。スペイン国王一家も通っているとか。オーナー自らがキッチンに入っていて、マドリードの伝統の味を心ゆくまで堪能できます！

おすすめは、カジョス（牛の胃袋の煮込み）をはじめとする煮込み料理。鶏肉と卵の黄身とアーモンド、サフラン入りのソースを3時間ほど煮込んだ料理も有名なので、訪れた際にはぜひ試してみてくださいね！

マドリッド屈指の人気店なので、事前の予約をお忘れなく。

営業時間：13:00～16:30

20:00～23:30

定休日：水曜日、1/1、8月、12/24、25

予算：4000円～

マドリードの気になる料理、レストランはありましたか？初めてスペインを訪れた方でも行きやすいレストラン・バルを、実体験を混ぜ込みながらご紹介しました！

オリーブオイルや塩などシンプルな味付けでも十分美味しいのは、新鮮な食材が揃うスペインだからこそ。美食の国スペイン・マドリードに訪れた際はぜひ参考にしてみてくださいね！